19 июня 2025 года ВИРО успешно завершил программу повышения квалификации "Организация рационального питания в дошкольных образовательных организациях". Полученные знания и навыки позволят руководителям и специалистам более эффективно организовывать питание детей, учитывать индивидуальные потребности каждого ребенка и создавать благоприятную среду для формирования у них здоровых привычек.
Обучение охватило широкий спектр вопросов - от строгого соблюдения санитарных норм и контроля качества продуктов до формирования у детей устоявшихся представлений о здоровом питании и правильном пищевом поведении, необходимых для полноценного роста и развития.
Особую ценность для участников представляла стажировка на базе образовательного центра №1 (Детского сада №19 г.Владимира). Здесь они смогли изучить передовые практики создания внутренней среды, способствующей формированию культуры правильного питания не только у воспитанников, но и у их родителей. В рамках программы был организован увлекательный мастер-класс от шеф-повара, который поделился секретами приготовления освежающего домашнего лимонада – отличного альтернативного напитка для летнего меню.
Завершающим этапом обучения стало решение практических кейсов, в которых участники были разделены на команды, каждая из которых сосредоточилась на конкретной задаче. Команда "Честный знак" разрабатывала стратегии внедрения принципов здорового питания и формирования соответствующей культуры. "Луч образования" искала эффективные методы стимулирования аппетита у детей с низкой пищевой активностью. Команда "Здоровячок" занималась вопросами организации питания детей с пищевой аллергией, а "Вкусняшки" – поиском оптимальных решений для сокращения расходов на питание без ущерба для его качества и полезности.
Каждая из команд продемонстрировала свой уникальный подход к решению поставленной задачи.
По итогам программы организаторы отметили важность командной работы и согласованности действий в воспитании здоровых привычек у детей. Наше будущее неразрывно связано с подрастающим поколением, и закладывая фундамент правильного питания уже сегодня, мы создаем крепкую основу для здорового общества завтрашнего дня.
